８番ラーメン
金沢のソウルフード
『なんでやろ、８番』
というＣＭが北陸ローカルで流れている。８番ラーメンは金沢のみならず、北陸で一大勢力を築き上げた、この地域の大人から子供まで幅広い層に支持をされているラーメンだ。北陸出身の帰省者が懐かしんで食べる思い出の味。
太麺に山盛りの野菜、８番と書かれた蒲鉾、奇をてらう訳でもなく万人に平均的に受け入れされそうな無難な味噌・塩・とんこつ・醤油の４種のスープが特徴のラーメン。
金沢市民は新しいラーメン屋が出来ると８番ラーメンより美味しいか否かという８番ラーメンを基準にそのお店を判断するという。県外者からみてまさに『なんでやろ？』なラーメンである。
８番ラーメン 金沢駅店（ＨＰ）
金沢駅百番街あんと１Ｆ
電話番号：076-260-3731
営業時間：午前10:00〜22:00
定休日：年中無休（1/1のみ休業）
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