食の偏差値が異常に高い美食の街
金沢は豊かな自然に恵まれた食べ物がおいしく楽しめる街。日本海に面しているため魚介類が豊富であり、白山からよい水質の水が流れてくるため野菜・酒・調味料にいたるまで質のいい食材が手に入るからだ。
そして金沢は居酒屋が熱い。街のいたるところにおでん屋があったり、おいしい魚を提供してくれるお店は数知れない。お酒が飲めない方でもお店は大歓迎。プランの1日は居酒屋を組んでおきたい。他ジャンルも個性あふれるお店が多数あり、何度も金沢に行きたくなることだろう。
金沢グルメ（和食） 【閉店】そば 徳川
兼六園のほど近くにかつて十割蕎麦の名店があった。
金沢グルメ（和食） 蕎麦 やまぎし（白山市移転）
駅からは近いものの表通りに面しているわけでなく、決して良い場所とは言い難いところに蕎麦の名店がかつてあった。
金沢グルメ（和食） 小松弥助
伝説の寿司職人が帰ってきた。だが、その鮨を味わうためには条件が。小松弥助の魅力と入店条件までをご紹介。
金沢グルメ（和食） 井ノ弥（いのや）
金沢で大輪の花咲く海鮮丼を喰らう。これすなわち口福。
金沢グルメ（和食） なべ・割烹 太郎
主計町にあるなべ料理、割烹料理「太郎」をご紹介。
金沢グルメ（和食） 【閉店】寺喜屋
男川ともいわれる犀川のせせらぎが聞こえる犀川大橋のたもとにかつて寺喜屋はあった。
金沢グルメ（和食） 八兆屋 駅の蔵 金沢駅前店
「なんでやろ、８番」で金沢ではおなじみの８番ラーメンの系列店が駅ナカで経営する郷土色の強い居酒屋。
金沢グルメ（和食） おでん 黒百合
金沢駅に隣接する金沢百番街の中という立地の良さと老舗の味で何時も賑わっているお店。昼から一杯やっている飲ん兵衛が多い、元祖昼呑み居酒屋。
金沢グルメ（和食） おでん 赤玉（金劇パシオン店）
片町で有名なおでん屋さんをご紹介。何かと本店がスポットライトを浴びるが、金劇パシオン店の実力も確かである。
金沢グルメ（和食） 居酒屋 七福
金沢には魅力ある居酒屋に事欠かない地であるが、魚に関して言うならば七福を紹介しないわけにはいかない。こじんまりした店内は予約しないと入れないこともしばしばの繁盛店である。