大将の人柄も味のうち
加山雄三をこよなく愛すマスターだから店名もそのまま若大将。金沢では老舗で夕方からの営業にかかわらずファンが多い。昼はやらないの？と聞いたら疲れるからやらないと言われた。
ビールなどの酒類は一切ない。ラーメン一本の潔さ。
ラーメンはあっさり醤油ともやしあんかけラーメンがあるが、常連さんはもやしラーメンの注文のほうが多かったような。
普通のラーメンでもチャーシューがハンパなく大きいの数枚入っているが、日によって当りはずれがあるのはご愛嬌。
マスターは本当に朗らかな方でラーメンもさることながら彼の人柄でお客が集まるといっても過言ではないお店だ。
若大将
住所：石川県金沢市橋場町4-16
電話番号：076-223-3747
営業時間：18：00～23：00
土・木曜日は12：00～14：00のランチ営業あり
定休日：月曜日
橋場町バス停から徒歩３分
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